Маки - это рулет из риса и нори, где нори всегда сверху, но отличие от роллов в том, что в них используется меньше основного ингредиента и начинкой служит обычно один вид морепродуктов, иногда добавляют второй, допустим рыба и овощ ( огурец ). Подают так же, как и роллы.